Filetto di maiale
con
Battuto di cuore di carciofo
Filetto di manzo adagiato sul Battuto di cuore di carciofo, il tutto accompagnato da un carciofo fritto
INGREDIENTI
PER IL FILETTO:
- Filetto di manzo
- Rosmarino
- Salvia
- Battuto di cuore di carciofo Belotti
PER IL CARCIOFO
- Carciofi Tagliati Belotti
- Farina
- Olio di semi di girasole
I
PREPARAZIONE